Depuis février dernier, Menguy’s est accompagné par Vif pour la mise en œuvre de son projet de transformation les domaines des Prévisions des Ventes, de la Planification et de l‘Ordonnancement. Entreprise 100% française implantée dans le Sud-Ouest, Menguy’s s’est imposée comme un acteur majeur de l’apéritif en France. Forte de près de 40 ans de savoir-faire, la marque est aujourd’hui leader sur le marché des cacahuètes grillées. Elle a en outre déployé au fil des années une large gamme de graines, snacks, popcorns, et, depuis 2019, de beurres de cacahuètes dont elle a également pris le leadership. Avec son siège basé à Saint-Jean (31) et deux sites de production à Mazamet (81) et Frontignan (34), l’entreprise emploie près de 250 collaborateurs. La dynamique de croissance de Menguy’s s’accompagne d’une extension continue des gammes et d’une complexification des opérations industrielles et logistiques. C’est dans ce contexte que le service Supply Chain a été créé il y a environ deux ans. Emmanuelle Debabeche, Directrice des projets stratégiques et de la transformation précise que l’entreprise a identifié la digitalisation comme un levier clé pour fiabiliser les prévisions, mieux synchroniser la planification et l’ordonnancement et accompagner la montée en puissance de l’organisation. L’enjeu central consiste à maintenir un taux de service élevé tout en réduisant les stocks et en maîtrisant les coûts, dans un environnement où la variété des références et la pression promotionnelle pèsent fortement sur l’équation industrielle. L’objectif est de renforcer le pilotage pour alimenter efficacement le Plan Directeur de Production (PDP), en améliorant la capacité de simulation afin de réaliser les arbitrages au service de l’efficacité opérationnelle. L’entreprise souhaite également mieux anticiper la charge de travail grâce à la construction d’un plan de charge à six mois, afin de gagner en visibilité, de lisser les pics et d’optimiser l’utilisation des capacités. Le choix de VIF Software intervient à l’issue d’un appel d’offres conduit par l’équipe projet interne et validé en comité de pilotage. Les équipes ont retenu une solution perçue comme particulièrement adaptée aux enjeux de l’agroalimentaire, notamment grâce à des indicateurs et des vues métier jugés immédiatement pertinents lors des démonstrations. Menguy’s a également privilégié une approche collaborative, dans laquelle VIF accompagne l’entreprise pour construire et structurer le dispositif, tout en lui permettant de rester pleinement aux commandes de ses choix et de son modèle de pilotage. Le lancement du projet, organisé en février, a marqué une première étape opérationnelle avec un atelier de cadrage et de structuration des processus. Les équipes ont engagé un travail de formalisation méthodique, destiné à documenter les pratiques, clarifier les enchaînements et installer un socle commun pour la suite du déploiement. JPG
Photo ©Menguy’s
